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うえのはら青空レストラン

うえのはらハーブガーデンの畑
うえのはらハーブガーデンについて
「食の安全、安心」が簡単に言われる今日、消費者の立場で野菜づくりを続けてきました。
その結果、市場に沢山出荷するのではなく、本当に顔の見える関係で直接流通をするようになりました。
雑草だらけの畑も、今では沢山の取引先が見学に来ており、気合の入る日々です。
うえのはらハーブ1

コンテンツCONTENTS

  • 長田さんからのメッセージ
    長田さんからのメッセージ
    農業というものを知ってほしい。
    野菜本来の味を知ってほしい。
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  • 100の有名レストランが使う理由
    100の有名レストランが
    使う理由
    アクセントとして、そして主役となり得る
    野菜の使い方について。
    100の有名レストランにて。
    詳細を見る
  • 上野原野菜辞典
    上野原野菜辞典
    上野原で収穫している野菜のご紹介。
    それぞれの特徴について。
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  • 育て方について
    育て方について
    土を育てて、無農薬で大切に育てる。
    だから本来の野菜の味が出てくる。
    山菜のような野菜の味。
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  • お届けまでの流れ
    お届けまでの流れ
    採れたて野菜をその日のうちに届けたい。
    最高の状態で食を
    伝えていきたいという思い。
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  • 農園の立地について
    農園の立地について
    農家のお母さんたちはなぜ
    上野原で野菜を育てるのか。
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