うえのはらハーブガーデン

マスタードグリーンMustard Green

野菜の特徴

マスタードグリーンは日本で言う「からし葉」の一種で、欧米で作られてきた品種です。
葉は薄く、食感もふわっと柔らかく、食べると少しピリッとした辛味がありますが、それ程強くはありません。
青臭みやその他のクセなどはなく、生のままサラダなどで食べやすい品種です。

おすすめ料理

サラダ / サンドイッチ / 焼肉 / あえ物 / 炒め物